Состав и свойства воска.
Вторым по значимости после меда из продуктов пчеловодства является воск. В отличие от меда, который пчелы готовят, перерабатывая нектар, воск пчелы выделяют сами. То есть пчелиный воск является продуктом органического происхождения.
Одним из важных свойств, пчелиного воска, является его химическая инертность. То есть он не вступает в реакцию и не окисляется с газами и жидкостями, с которыми ему приходится взаимодействовать в живой природе, являясь постройками пчелиной семьи.
Не менее важными свойством его является бактерицидность, большая теплоемкость и низкая теплопроводность, как раз то, что необходимо для жизни пчел и летом, и во время зимовки.
В природе воск не может переварить ни одно живое существо, за исключением личинок восковой моли.
Обеспечивая достоинства воска, природа предусмотрела его состав, которые пчелиный организм может произвести в достаточном количестве. Главными составляющими пчелиного воска являются:
- сложные эфиры (насыщенные, ненасыщенные и оксиэфиры), их в составе воска содержится в среднем до 72%;
- углеводороды (насыщенные, изопарафины и олефины) в среднем 14%;
- свободные кислоты воска, пальмитовая, цератиновая, неоциротиновая, мирициновая, олеиновая и оксикислоты, в среднем их около 14%.
Всего в воске содержится около 300 различных веществ.
Также в воске присутствую минеральные вещества и витамины, в том числе каротин (провитамин А), от 8 до 12 мг в 100г .
Присутствуя в воске, минеральные вещества и витамины не разрушаются при нагревании.
Средняя температура плавления 62 градуса С.
Плотность воска 0,95-0,97 г/см. куб.
Воск
Одним из удивительных свойств наших пчел является их способность производить воск.
Природа наделила маленьких тружениц этим удивительным свойством, обеспечивая пчел способностью адаптироваться и выживать на протяжении миллионов лет в условиях изменения среды обитания, происходивших за это время. Не меньшее восхищение вызывает и сам воск, как строительный материал. Являясь природным полимером, он отвечает всем требованиям пчелиной семьи.
Воск выделяют восковые железы, которые расположены под восковыми зеркальцами на брюшке пчел. Всего их восемь. С 10 дневного возраста восковые железы начинают обильно выделять воск, его количество в это время зависит от наличия в природе пищи, нектаров и пыльцы. На зеркальцах появляются восковые пластинки. Чем обильнее медосбор, тем больше выделяется воска.
Пчелы -отличные строители, выделяющийся воск побуждает пчел заняться ремонтом и надстройкой имеющихся сотов (побелка), а также строительством новых. Побелка является сигналом для пчеловодов на постановку в ульи рамочек с вощиной. Примерно до 15-20 дневного возраста пчелы активно выделяют воск, выполняя в это время все воскостроительные работы. Само строительство сотов идет с соблюдением неписанного правила, строго вертикально вниз, для этого пчелы собираются гирляндами и цепочками и подобно строительному отвесу опускаются с отдельных планок рамочек с вощиной. Перед тем как восковая пластинка займет место на строящемся соте, она попадает на верхние челюсти пчелы для обработки, где она разминается с добавлением слюны и лапками помещается на соты.
Если отсутствует возможность строительства сотов, пчелы, выделяющийся воск, складывают его внутри улья на рамочки и стены. К концу лета, а тем более, осенью выделение воска сокращается. При зимовке восковые железы пчел находятся в покое и воск не выделяют.
При роении, когда старая матка с частью пчел покидает старое гнездо в поисках нового, проявляется великая способность пчелиной семьи выделять большое количество воска и строить много новых сот. Это происходит, когда пчеловод поймает рой и посадит в новый улей или пчелы сами найдут себе подходящее жилище. В течение суток роевая семья способна отстроить новые соты, их площадь можно выразить в эквиваленте 3 ульевых рамок размером 435 мм. на300 мм.. Через несколько дней матка начнет откладку яиц, и новая семья продолжит свое развитие.
Последние комментарии